15 oleh-oleh khas Padang Panjang

15 oleh-oleh khas Padang Panjang yang populer dan sering diburu wisatawan maupun perantau. Semua makanan ini mudah dibawa pulang karena kemasannya yang praktis dan rasa yang khas Minangkabau. Oleh  Oleh Manis dan Tradisional Galamai Kue kenyal dari tepung ketan, gula merah, dan kelapa parut. Rasanya manis alami dan cocok dijadikan oleh-oleh khas Padang Panjang. Dadiah Susu …

Continue reading →

Rendang Belut Amay: Randang Baluik Khas Batusangkar yang Menggoda Lidah

Batusangkar, ibu kota Kabupaten Tanah Datar, Sumatera Barat, dikenal sebagai kota sejarah dan pusat budaya Minangkabau. Selain memiliki warisan adat yang kaya, kota ini juga menyimpan kuliner khas yang menggugah selera, salah satunya adalah olahan belut yang terkenal di masyarakat. Salah satu rumah produksi yang berhasil mengangkat kuliner tradisional ini menjadi ikon modern adalah Rendang …

Continue reading →

Usaha Galamai & Beras Rendang Utama: Menjaga Tradisi Kuliner Payakumbuh

Usaha Galamai & Beras Rendang Utama merupakan salah satu usaha kuliner yang telah lama berdiri di Payakumbuh, Sumatera Barat. Usaha ini dikenal dengan produk unggulannya, yaitu gelamai dan beras rendang, yang merupakan makanan khas dari daerah tersebut. Asal Usul Gelamai Galamai, sejenis dodol khas Payakumbuh, diyakini memiliki makna filosofis yang dalam. Menurut HC Israr dan …

Continue reading →

Tumbang: Cemilan Tradisional Bukittinggi

Tumbang: Cemilan Tradisional Bukittinggi Apa itu Tumbang Tumbang adalah makanan atau cemilan tradisional yang dikenal di Bukittinggi, Sumatera Barat. Dari sumber lokal, bahan utamanya adalah singkong yang direbus hingga empuk, lalu dihaluskan. Setelah halus, singkong dicampur dengan gula merah, parutan kelapa, dan kadang daun pandan serta sedikit garam atau vanili agar harum. Rasanya manis, teksturnya …

Continue reading →