Deskripsi

1. Cincang Kuning Masakan khas Minang berbahan dasar daging sapi cincang yang dimasak dengan santan dan bumbu kuning dari kunyit. Rasanya gurih pedas dengan aroma rempah kuat. Teksturnya lebih basah dibanding rendang, cocok disantap dengan nasi hangat. 2. Karak Kaliang Ori Camilan legendaris Bukittinggi dari singkong yang dipadatkan, dibentuk seperti angka delapan, lalu digoreng hingga renyah. "Ori" berarti original tanpa tambahan rasa lain, gurih alami singkong dan sedikit asin. Cocok jadi oleh-oleh khas Minang. 3. Kue Bawang Wortel Kue bawang yang diberi tambahan wortel parut sebagai bahan adonan, sehingga warnanya lebih menarik dan rasanya gurih manis ringan. Teksturnya renyah dan aromanya harum. Biasanya dijadikan camilan lebaran, pesta, atau teman teh/kopi. 4. Rendang Telur Olahan rendang yang unik berbahan dasar telur ayam. Telur dikocok, digoreng tipis menjadi lembaran, lalu dimasak dengan bumbu rendang hingga kering. Hasilnya renyah, pedas gurih, dan tahan lama. Bisa dimakan sebagai lauk nasi atau camilan. 5. Sagun Bakar Spesial Camilan tradisional Minang dari campuran tepung ketan, kelapa parut, dan gula. Adonan dipanggang atau dibakar hingga harum. Teksturnya kering dan rasanya manis gurih. Disebut “spesial” karena biasanya memakai kelapa muda pilihan dan gula terbaik, sehingga lebih nikmat dibanding sagun biasa. 6. Sanjai Balado Panjang Keripik singkong khas Bukittinggi, diiris memanjang tipis lalu digoreng renyah. Setelah itu dilapisi sambal balado merah khas Minang yang pedas manis. Camilan populer sebagai oleh-oleh karena rasa gurih pedasnya bikin ketagihan. 7. Sanjai Kunyit Varian keripik sanjai yang diberi bumbu kunyit sebelum digoreng. Warnanya kuning keemasan, rasanya gurih dengan aroma kunyit yang khas. Tidak pedas, cocok untuk orang yang tidak suka makanan pedas tapi ingin tetap menikmati keripik Minang. 8. Talas Balado Ummi Camilan dari umbi talas yang diiris tipis, digoreng renyah, lalu diberi balutan sambal balado pedas manis khas Minang. Brand "Ummi" biasanya menunjukkan produk rumahan yang terjamin rasa dan kualitasnya. Talas memberi tekstur lebih garing dan rasa berbeda dari keripik singkong.