Sambal Lado Tanak Teri Jengkol adalah olahan khas Minang yang memadukan pedas gurihnya sambal lado tanak dengan aroma khas jengkol serta renyahnya ikan teri. Dimasak menggunakan santan kental, cabai merah, dan rempah pilihan sehingga menghasilkan cita rasa pedas, gurih, dan harum yang menggoda selera.
Sangat cocok disantap dengan nasi hangat, sayur, atau lauk lainnya.